Choi Pan

Sebulan penuh (Mei) gak pernah posting

Lagi sibuk-sibuknya dengan pindahan kantor ke Kebon Jeruk

Sekarang sudah agak senggang, jadi posting borongan deh

Kali ini saya buat choi pan (makanan dari medan)

Choi Pan ini terbuat dari ubi kuning ataupun bisa dengan ubi putih.

Ubi dikukus, selagi masih panas dihaluskan dan dicampur dengan tepung sagu, sampai bisa dibentuk.

Isiannya dibuat dari bangkoang dan wortel yang dipotong seperti korek api.

semua bahan ditumis dengan bawang putih dan ebi tumbuk.

Choi Pan ini enaknya dimakan dengan sambal bawang putih.

Karena bahannya terbuat dari ubi, makan 2 biji pun perut sudah kenyang.